„Maudolf“ – Backofengemüse auf Schafskäse dazu Bratkartoffel mit Speck –

An alle Interessierten ­ein freundliches HALLO!

Während der „Rumtreiberei“ entlang an der Eder bereitete sich André Backofengemüse auf Schafskäse zu. Das sah mal lecker aus.

Gestern konnte ich von ihm den Link zu dieser Köstlichkeit erhalten.

Nach dem Einkauf wurde folgendes heute zubereitet:

2015-07-19 Backofengemüse auf Schafskäse dazu Bratkartoffel mit Speck 1

Backofengemüse auf Schafskäse dazu Bratkartoffel mit Speck.

2015-07-19 Backofengemüse auf Schafskäse dazu Bratkartoffel mit Speck 2
Lecker wars.

„Maudolf“ – Januar 2015 – Thunfisch Nudelauflauf im Omnia-Ofen zubereitet –

Hallo!

Da „Maudolf“ noch im Winterschlaf verweilt, beschäftige ich mich mit meiner Körperfülle. Soll heißen; probiere Gerichte aus, welche einfach im Wohnmobil angerichtet werden können.

Heute gab es einen
Nudelauflauf mit Thunfisch
im Omnia Ofen zubereitet.

Das Grundrezept stammt aus dem „Camping-Kochbuch“ und wurde leicht abgeändert.

Zutaten:

  • 1 Becher saure Sahne
  • 250 gr. Nudeln (z.B. Spirelli)
  • 2 Eier
  • 2 Dosen Thunfisch (im eigenem Saft)
  • 3 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehe
  • 100 gr. geriebener Käse
  • Salz / Pfeffer / Curry / Ingwer / roter Paprika – edelsüß –

Zubereitung:

Ganz wichtig
das Einfetten und Weckmehlbeschichtung des Omnia-Ofen-Rings nicht vergessen.

  • Nudeln in reichlich Wasser mit einer guten Prise Salz bissfest kochen.
  • Während dessen Thunfisch mit dem „eigenen Saft“ der Dose, den Eiern, dem Becher saure Sahne, den genannten Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Wer den Auflauf etwas saftiger mag, kann hier noch etwas Milch dazugeben.
  • Sobald die Nudeln fertig sind (nicht al dente, sonst ziehen sie zu viel Flüssigkeit beim Überbacken auf) noch heiß in den Omnia-Ofen-Ring geben.
  • Über die Nudeln die kleingeschnittenen Zwiebel, Knoblauchzehe und Tomaten geben.
  • Jetzt den verrührten Thunfischsud in den Omnia-Ofen-Ring einbringen und diesen dann mit dem Käse überstreuen.
  • Den Omnia-Ofen mit dem Deckel schließen.
    Auf der Gasflamme ca. 1 bis 2 Minuten auf großer Hitze anheizen und hiernach auf schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen.

Ansicht vor dem Garen

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und nach dem Garen.

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Vor dem Verzehr!

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!! Bon Appetit !!