„Maudolf“ – Samstag, den 21.02.2015 – Schlachtfest zur Proviantausstattung –

Hallo!

Da jetzt die Zeit der Rumtreiberei wieder sehr nahe rückt und dadurch „Maudolfs Proviantlager“ aufzufüllen ist, habe ich an einem Schlachtfest teilgenommen.

Wir sind 6 Personen die je nach Absprache bei einer der Personen ein Schlachtfest durchführt.

Dies war am Samstag wieder der Fall.

Treffpunkt war gegen 09:30 h und Ende der Aktion gegen 18:00 h.

Zu verarbeitende Fleischmenge.

2015-02-21 Schlachtfest bei Helmut 02

2015-02-21 Schlachtfest bei Helmut 03

Um die Mittagszeit Wellfleischessen und das Sauerkraut dampft.

2015-02-21 Schlachtfest bei Helmut 21

Das Ergebnis:

2015-02-21 Schlachtfest bei Helmut 18

2015-02-21 Schlachtfest bei Helmut 24

Bratwürste im Darm
Bratwurst in der Dose
Leberwurst

Schwartenmargen (auch Presswurst genannt)
Kartoffelwurst (auch „Grumbeereworschd“ genannt)
und
Schinkenwurst.

Die Rumtreiberei kann beginnen.