Schlagwort: Omnia-Ofen

„Maudolf“ – Sonntag, den 26.04.2015 – u.a. Störche beobachten – Muffins essen –

An alle Interessierten ein freundliches HALLO!

Gestern in den Abendstunden kam wieder der Storch auf den Rasenplatz hinter den WoMo’s.

2015-04-25 Storch

Heute früh machte ich wieder ein Runde mit Lissy. Hierbei beobachtete ich den Storch auf einer Straßenlaterne,

2015-04-26 Stroch auf Laterne

wie er sein bewohntes Storchennest beobachtet.

2015-04-26 Storchennest

Zurück bei „Maudolf“ hatte Gabi den Frühstückstisch hergerichtet.

Nach dem Frühstück hielten wir uns vorwiegend, mit den bereits gestern erwähnten Bekannten –AMUMOT / 14qm– am Rheinufer in den Campingstühlen auf.

Claudia backte in ihrem Omnia-Ofen leckere Muffins, die dann auch sofort verzehrt waren.

Eigentlich wollten wir heute die Heimreise antreten. Kurz entschlossen werden wir hier noch eine Nacht verbringen.

„Maudolf“ – Montag, den 26.01.2015 – Schinkenwuerstchen in Blaetterteig aus Omnia gezaubert –

Hallo!

Das derzeitige Wetter geht mir an die Nerven.
Es juckt mich „Maudolf“ aus dem Unterstand zu holen und diesen dann reisfertig zu machen, um eine kleine „Rumtreiberei“ zu starten.
Aber dies ist ja wider jeder Vernunft.

Also haben wir einmal mehr den Omnia-Ofen in der Steinwohnung mit dem Campinggaskocher ausgepackt und am Sonntag, den 25.01.2015 Schinkenwuerstchen in Blaetterteig als Fruestueck erzeugt.

Diese Idee habe ich bei Claudia aus der 14qm-Besatzung abgekupfert.

2015-01-25-Wuerstchen-in-Blaetterteig

Als Zutaten:

5 Schinkenwuerstchen,
2 Lagen frischer Blaetterteig / lt. Claudia kann es auch gefrorener Blaetterteig sein.

Zubereitung:

Jede Wurst halbieren, aus denTeiglagen 10 etwa gleichgroße Scheiben schneiden.

Erster Versuch:

Ohne einfetten der Omnia-Innenseite und des Omnia-Aufbackgitter haben wir die mit dem Teig umgebenen Wuerste in den Ofen gelegt.

2015-01-25-Wuerstchen-in-Blaetterteig1

Mit Omnia-Deckel abdecken und ohne den Ofen-Deckel abzunehmen wurde eine Zubereitsungszeit von 25 Minuten angesetzt. Die ersten 2 Minuten bei höchster Gasstufe und die restlichen 23 Minuten bei kleinster Gasstufe.

Ergebnis nach dieser Zeit, der Teig war noch nicht aufgegangen.

Also nochmals 7 Minuten bei mittlerer Gasstufe.

Hier das Ergebnis!

2015-01-25-Wuerstchen-in-Blaetterteig2

Wir waren damit nicht zufrieden. Trotzdem hat es gemundet.

Also sofort ein zweiter Versuch.
Gleiche Zubereitungsart.

NUR wurde jetzt der Omnia-Ring und das Omnia-Aufbackgitter eingefettet.

2015-01-25-Wuerstchen-in-Blaetterteig3

Wieder mit Omnia-Deckel abdecken und ohne den Ofen-Deckel abzunehmen wurde eine Zubereitsungszeit von 25 Minuten bei mittlerer Gasstufe angesetzt.

Was kam heraus?

2015-01-25-Wuerstchen-in-Blaetterteig4!

Wir waren zufrieden.

!! UND ES GEHT DOCH !!

„Maudolf“ – Sonntag, 18.01.2015 – Omnia-Ofen u. Heißluftfritteuse im Einsatz – Ergebnis Hackbraten mit Pommes –

Hallo!

Heute kam einmal mehr der Omnia-Ofen zum Einsatz. Wir haben einen Hackbraten in dem Omnia zubereitet.
Hierbei kam das Grundrezept aus Omnia-Schweden leicht verändert zur Anwendung.

2015-01-18- Hackbraten-Pommes11

Zutaten:

  • 500 gr. Rinderhackfleisch
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 gr. getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 El Maiskörner aus der Dose
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Paparika, Thymnian
  • Olivenöl

Zubereitung:

Ganz wichtig das Einfetten, heute mit Olivenöl und Weckmehlbeschichtung des Omnia-Ofen-Rings nicht vergessen.

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das Brötchen etwas in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Hack geben. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Die Tomaten ebenfalls zerkleinern. Alles, auch die Maiskörner zum Hackfleich geben. Jetzt die ganze Mischung gut durchkneten.
Den entstandenen Hackfleischteig in den Omniaring einbringen.

2015-01-18- Hackbraten-Pommes22

Gesamte Garzeit 45 Minuten.
35 Minuten bei niedriger Wärme und die letzten 10 Minuten bei mittlerer Gaswärme garen.

Zur Beilage wurde die Heißluftfritteuse aktiviert.

Es gab Pommes. Hierzu haben wir 5 mittlere Kartoffeln geschält und zu Pommesschnitten zerlegt.

2015-01-18- Hackbraten-Pommes33

Trocknen der Schnitten und ab in die Heißluftfritteuse. 1 Eßl Ölivenöl dazugeben.

2015-01-18- Hackbraten-Pommes44

Die Zubereitung der Pommes dauerte 35 Minuten.

Während der Zubereitungszeit richteten wir noch einen Chicoree-Salat an.

Hier das Ergebnis im Bild.

2015-01-18- Hackbraten-Pommes55

!! Bon Appetit !!