Home: Mit dem Wohnmobil, gen. "Maudolf", unterwegs.
Einfach nur "herumtreiben".
An alle Interessierten ein freundliches HALLO!
Heute Nachmittag holte ich „Maudolf“ aus dem Unterstand beim Landwirt und fuhr ihn vor unsere Wohnung. Nach dem Verlegen und Anschließen der Landstromleitung habe ich den Kühl- u. Gefrierschrank eingeschaltet. Morgen wird dann „Maudolf“ reisefertig gemacht.
Auf einem Bauernhof in Ladenburg-Neubotzheim wurde ein Baum zu einem Storchennest umfunktioniert.
Heute nun war dieses Nest von einem Storchenpaar besetzt.
Hier Bilder:
An alle Interessierten ein freundliches HALLO!
Möchte heute nur die „Maudolf-Chronologie“ vervollständigen.
Gestern schloss ich „Maudolf“ an den Landstrom am Unterstand beim Landwirt an.
Da es nach der Sonnenfinsternis am 20.03.2015 in Sasbachwalden nur wenig Sonnenschein gab, fehlten in „Maudolf’s“ Aufbaubatterien einige Ampere.
Am heutigen Nachmittag war dies erledigt und die fehlenden Ampere nachgeladen. Deshalb trennte ich den Landstromanschluß.
Hallo!
Zur Vervollständigung sei hier nur erwähnt, dass ich am Sonntag, den 08.02.2015, bei „Maudolf“ am Unterstellort beim Bauernhof war, um die Landstromleitung abzuschalten.
Es hat die „Maudolfbesatzung“ sehr erfreut und auch amüsiert, dass sich der „Altblogger“ Henning durch verschiedene Kochbeiträge von der 14qm-Besatzung und uns dermaßen inspirieren ließ, dass er sich jetzt ebenfalls die trieste Winterzeit mit Rezeptbeiträgen in seinem Blog verkürzt.
Henning weiter soooo!
Bericht aus dem Küchenlabor!
– Käsespätzle aus dem Omnia-Ofen –
– Gurkensalat als Beilage –
Beim stöbern in dem interessanten Blog „kochen-und-backen-im-Wohnmobil“ kamen wir auf die Rezeptur Käsespätzle. Wir haben dieses Rezept etwas abgewandelt. Hoffe, dass die Blogschreiberin damit einverstanden ist.
Zutaten für die Käsespätzle:
500 gr. vorgekochte Butterspätzle aus der Discounterkühltheke
150 gr. selbstgemachte Röstzwiebeln
100 gr. geriebener Emmentaler
100 gr. geriebener Gratin-Käse
Zutaten für die Röstzwiebeln:
150 gr. geputzte Zwiebeln
1 EL Zucker
1 TL Salz
3 EL Mehl
Pflanzenöl
Zubereitung der Röstzwiebeln:
Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Die Scheiben vereinzeln und in eine Schüssel geben. Dazu kommt jetzt die angegebene Menge Zucker und Salz. Das Ganze gut vermischen und abgedeckt 30 Minuten durchziehen lassen. Jetzt das den Zwiebeln entzogene Wasser abschütten.
Danach das Mehl zu den Zwiebeln geben und sehr gut durchmischen, damit viel Mehl an den Zwiebelstreifen anhaftet.
Jetzt in einer Pfanne Pflanzenöl (ca. 0,5 cm hoch) erhitzen. Das Öl sollte gut heiß sein. Dann die Zwiebel in diesem Öl frittieren bis sie goldbraun sind. Dabei immer wieder wenden und darauf achten, dass die Zwiebel nicht anbrennen.
Die Röstzwiebel auf einen Teller der mit Küchenpapier belegt ist verteilen und das Öl gut abtropfen lassen.
Zubereitung der Käsespätzle:
!!! Den Omniaring gut einfetten und mit Weckmehl bedecken !!!
Butterspätzle kurz in der Pfanne erwärmen.
Die Spätzle mit der 1/2 Menge Käse und der 1/2 Menge Röstzwiebeln vermischen. Diese Mischung dann in den Ominaring verteilen.
Die Restmenge an Käse und Röstzwiebeln jetzt auf die Mischung in den Omniaring.
Den Omina-Ofen auf den Gaskocher stellen und 5 Minuten bei hoher Temperatur und dann ca. 5 Minuten bei schwacher Temperatur kochen. Überprüfen, ob noch eine kurze Nachkochzeit erforderlich ist.
Hier das Kochergebnis:
Alternativ kann auch noch mit Gewürzen verfeinert werden.
Als Beilage gab es einen Gurkensalat mit dem üblichen Dressing.
Hallo!
Am Donnerstag, den 05.02.2015 suchte ich „Maudolf“ am Unterstellort beim Bauernhof auf. Habe „Maudolf“ an den Landstrom angelegt.
Zur Zeit würde ich am liebsten den Winterschlaf von „Maudolf“ beenden und wieder einmal eine kleine „Rumtreiberei“ beginnen. Mal sehen???
Bericht aus dem Küchenlabor!
– Käsekuchen aus dem Omnia-Backofen –
Über die Rezeptur und die gesamte Vorgehensweise werde ich heute hier keine Einzelheiten veröffentlichen.
Grund für diese Nichtveröffentlichung ist, dass es von der Frau mit den „grünen Fingernägeln“ aus der 14qm-Mannschaft sogar für mich verständlich
hier erklärt
wird – und wir es somit nur abgekupfert haben.
Erster Schritt – Teig wird ca. 12 Minuten gebacken:
Zweiter Schritt – Käseteig:
Dritter Schritt – Ende der Backzeit:
Vierter Schritt- Ergebnis:
Nach dem Abkühlen hatte sich die Käseteigmasse erwartungsgemäß gesetzt.
Die opitsche Ansicht des Käsekuchen läßt zu wünschen übrig, ABER der Geschmack beim Verzehr ist sehr, sehr lecker.
Bis dann!
„Maudolf – Donnerstag, den 05.02.2015 – Maudolf am Unterstellort beim Landwirt an Landstrom angeschlossen.